Человек, далекий от садово-огородной тематики, удивляется, что можно делать на даче в октябре: весь урожай сняли, в банки закатали и все – до весны отдыхай!
Но опытные огородники начинают новый сезон осенью: готовят посадочные ямы для высадки саженцев весной, перекапывают и удобряют грядки, освободившиеся от урожая, и высаживают семена, которым прорастать только в следующем году.
Даже в суровых сибирских условиях опытные дачники получают количественно-качественную выгоду от посевов под зиму: количество времени на созревание культуры уменьшается, а качество плодов растет.
Содержание:
Посев под зиму: за и против
Преимуществ у подзимних посадок гораздо больше, чем недостатков, поэтому посев семян незадолго перед первыми заморозками – непременный этап дачного сезона:
- Стратификация семян в естественных условиях позволяет получить сильные закаленные всходы, более устойчивые к болезням;
- После схода снега с первым теплом семена начинают проклевываться и прорастать, всходы появляются к тому времени, когда на соседних грядках только идет подготовка к посеву. Развитие подзимних посевов происходит с опережением посаженных весной минимум на пару недель;
- Первые урожаи с подзимних грядок снимают гораздо раньше, чем с весенних.
- При соблюдении севооборота можно выгодно использовать чередование культур, посаженных в октябре, после которых в конце мая-июне высаживать другие растения;
- Высадив все культуры, годные для посадки под зиму, весной дачник имеет гораздо больше времени для проведения других необходимых в начале сезона работ.
Что может стать проблемой при проведении посадочных работ в октябре?
Единственный минус, который нельзя предвидеть и подстраховать посевы, – это слишком быстрый рост положительных температур после снеготаянья.
Если салатная зелень, пряные травы и цветы просто начнут стремительно развиваться, то корнеплоды могут среагировать не лучшим образом: они могут зацвести, и тогда урожая не видать.
Остальные недостатки подзимнего посева можно предотвратить, если соблюдать правила посадок в конце сезона и меры предосторожности:
- Нарушение сроков посадочных работ может привести к гибели семян. Речь идет об осеннем потеплении. Если посадочный материал заделать в грядки слишком рано, то на последнем осеннем солнышке семена проклюнутся, а морозы погубят семя, проснувшееся для нового жизненного цикла;
- Весной всходы могут пострадать от возвратных заморозков. Но с этой проблемой блестяще справляется нетканый укрывной материал или пленка на невысоких дугах.
Правильно определившись с набором культур, грамотно подготовив землю и посадив семена, соблюдая особенности подзимнего сева, все минусы метода можно свести к минимуму.
Какие овощи можно сажать под зиму
Обычно на грядках, освободившихся от снега, раньше всех сорняков стройными рядами зеленеют перья лука и чеснока.
Но ассортимент морозостойкого посадочного материала очень широк. Это и кочанные, и листовые салаты, укроп и щавель, пекинская капуста, всевозможные сорта шпината, фенхель, горох, пастернак, корнеплоды и многие другие культуры.
Лук-севок на репку
Для подзимней посадки нужен крепкий севок, желательно не более 10-12 мм в диаметре. Его проще посадить в конце октября, чем сохранить до весны.
Лучшими сортами озимого лука считаются «Штутгартен Ризен», «Эксибишен», «Бессоновский», «Даниловский – 301», «Глобо», «Радар» и многие другие популярные сорта.
Оптимальным временем посадки лука-севка будет период, когда до заморозков есть пара недель, чтобы лучок укоренился, но температура почвы держалась в пределах пяти градусов выше нуля. В таких условиях он не успеет прорасти и взойти, но уйдет в зиму, пустив корешки.
Лучшим местом для посадки лука будет грядка после корнеплодов – моркови или свеклы, редьки или редиса. Огуречные и помидорные грядки тоже хороший вариант. Не следует лук сажать после картофеля и корневой петрушки или сельдерея.
Глубина заделки севка на репку – от 3 до 4 см.
При посеве лука-чернушки (это семена, из которых за сезон вырастает лук-севок для последующей посадки на репку либо перо) следует придерживаться несколько иных правил:
- Лук-чернушку лучше сажать в землю, тронутую заморозками;
- Глубина заделки – до 2,5 см.
Репчатый лук для зелени
Зелень лука-батуна, богатая витаминами, необходимыми в период весеннего авитаминоза, – отличный способ укрепить иммунитет после долгой зимы.
А подзимняя посадка лука на перо – идеальный вариант наиболее раннего получения полезного урожая.
Самые ранние сорта озимого лука – «Апрельский», «Русский зимний», «Сережа f1», «Грибовский 21», «Салатный 35».
Для зелени лук сажают не глубже – 5-7 см.
Чеснок
Сняв урожай капусты, помидоров с огурцами, бобовых, перцев с баклажанами, можно готовить грядку под озимый чеснок.
За пару недель до стабильных заморозков высаживают зубчики или бульбочки – луковички, сформировавшиеся на чесночной стрелке.
Зубчики усаживают на 5-6 см вглубь, а бульбочки заглубляют до 3-4 см.
Морковь
Освободив грядки от лука или чеснока, можно готовить грунт под посев озимой моркови. Также морковка хорошо растет после картофеля.
Готовясь к посадке семян моркови (а большинство популярных сортов, например, Нантская 4, Шантанэ, Каротель, Витаминная 6, подходят для подзимних посадочных работ), важно помнить, что эти корнеплоды выращивают не для хранения, а для получения раннего (в первой половине июня), крайне полезного урожая.
Особенно приятный бонус озимой морковки – устойчивость против морковной мухи.
Оптимальная температура почвы – не более 5 градусов, а глубина заделки семян – до 2 см.
Свекла
Для успешного выращивания озимой свеклы необходимо отобрать или холодостойкие сорта, или не склонные к стрелкованию (серия сортов «Подзимняя», «Детройт», «Фекла», «Холодостойкая 19» и другие – обычно на упаковках семян есть пометка о холодостойкости и возможности подзимнего посева).
В посадочные борозды семена укладываются на глубину до 3 см, а сам процесс посева лучше проводить при небольших отрицательных температурах, до – 5.
В Сибири такая погода устанавливается во второй половине октября. В Подмосковье и Средней полосе – к концу октября.
Первые плоды вынимают из земли с середины июня. Свекла, посаженная под зиму, не предназначена для хранения.
Редис
Поскольку семена этого корнеплода легко прорастают даже при довольно низких температурах, высаживать под зиму его следует одним из самых последних.
В Сибири и на Урале это может быть вторая половина – конец октября, в Средней полосе – до середины ноября, в южных регионах до конца последнего осеннего месяца.
«Ранний хрустик», «Маяк», «Гусар» и другие популярные сорта редиса, посаженные под зиму, дадут плоды уже в мае, восполняя дефицит витаминов после зимы.
Как и другие корнеплоды, редис лучше высаживать после огурцов и помидоров, лука или чеснока, пасленовых – картофеля, баклажанов, перцев.
Петрушка листовая
Как только столбик термометра приподнимется над нулевой отметкой, семена петрушки проклевываются и начинается активный рост.
Молодой зелени не страшны последние заморозки, поэтому сажать под зиму петрушку – отличный вариант для получения свежей зелени в самом начале весны, когда соседи еще только готовят оттаявшие грядки для посевов.
Семена крупнолистовой петрушки («Обыкновенная листовая», «Кучерявец», «Кудрявая» и другие) заделывают не глубже 2 см. в подготовленные заранее грядки, где летом росли лук, чеснок, фасоль, горох, соя и другие бобовые.
А когда весной подойдет время сажать пасленовые (помидоры, картофель, баклажаны или перцы), то лучшего места, чем грядка после петрушки, не найти: зелень уже будет срезана, а земля готова к приему новых семян.
Посадка цветов под зиму
Если про предпочтение осенней посадки пионов и луковичных первоцветов известно многим, то подзимний посев других декоративных культур, однолетних и многолетних, применяют далеко не многие цветоводы.
А ведь, посеяв семена цветов в конце осени, можно гораздо раньше увидеть цветение более сильных и здоровых растений, прошедших естественную стратификацию.
Достаточно однажды посадить календулу, карпатский колокольчик, васильки, эшшольцию, аквилегию, и каждый год эти цветы будут сбрасывать после цветения семена в землю, а весной всходить для нового цветения.
При закладке клумб и других цветников под зиму можно высадить бордюром примулу, а для сильного акцента – дельфиниумы или лаватеры в центре композиции.
Космея, агростемма, амаранты, годеция, алиссумы и иберисы, адонис и кохия из однолетников, гайлардия, горечавка, ромашки, лаванда, гвоздики, арабисы, морозник, обриета и многие другие многолетники можно сажать под зиму.
Деревья и кустарники для посадки осенью
Говоря о подзимней посадке кустарников и деревьев, стоит учитывать регион, так как в Подмосковье, Средней полосе России и на юге предпочтение отдают именно осеннему укоренению саженцев, а за Уралом и в Сибири далеко не все молодые растения смогут пережить морозы.
Большинство и плодовых, и декоративных деревьев и кустарников высаживают осенью, за полтора-два месяца до наступления холодов, чтобы корневая система успела обрасти новыми корешками для удачной зимовки.
Осенью огромен выбор саженцев, предлагаемых и профессиональными заводчиками, и частными хозяйствами.
Обязательно узнайте как правильно выбрать саженец для посадки
Для осенней посадки можно приобретать саженцы ягодных кустарников: малину, крыжовник, красную смородину, жимолость. Черную и белую смородину лучше высаживать весной, так как велика опасность подмораживания неокрепших растений.
Декоративные кустарники – сирени и барбарисы, чубушник и шиповник, рябинолистная и другие виды спиреи, снежноягодник и другие – прекрасно приживаются осенью, а весной сразу начинают активно расти, не тратя время и силы на адаптацию и укоренение.
Важно посадить вовремя, чтобы растение укоренилось и окрепло.
На первую зиму саженцы обязательно укрывают лапником и мульчируют, защищают от грызунов: неокрепшим кустикам трудно самостоятельно справиться со всеми этими факторами в первый год жизни на новом месте.
Яблони, груши, сливы, вишню сажают осенью, чтобы весной дерево сразу тронулось в рост.
Правила посадки плодовых деревьев подробно описаны в этой статье.
Когда начинать озимую посадку
Главное правило подзимнего посева: не спешить. Не надо бояться класть семена в подмерзшую землю.
Опасность как раз в другом: посеянные слишком рано семена могут от последнего осеннего тепла прорасти, а потом неминуемо погибнут от морозов.
Оптимальные параметры для осенней посадки это:
- Температура грунта не более +3+5оС;
- Температура воздуха около нуля;
- До устойчивых заморозков не более двух недель.
В среднем по регионам такие условия складываются:
- с середины до конца октября в Сибири;
- конец октября – первая декада ноября в Средней полосе и в Подмосковье;
- ноябрь – до первых чисел декабря в южных регионах России.
Место для посадки
Чтобы рассчитывать на скорейшее проклевывание семян и появление всходов, место для подзимних посадок выбирают по следующим критериям:
- возвышенное, чтобы застой влаги, которой во время снеготаяния будет предостаточно, не привел к загниванию семян;
- ровное, чтобы потоки талой воды не размыли грядки и не смыли посадочный материал;
- солнечное, открытое, чтобы под первым весенним солнцем снежный покров сошел быстрее, и земля подсохла и прогрелась.
Если дачный участок расположен в низине, где весной вода застаивается некоторое время, лучше устроить высокие грядки с хорошим дренажом. Это позволит и под зиму сеять, и весной не ждать, когда почва просохнет.
А если устроить высокие грядки по всем правилам – с органической «начинкой» в нижних слоях и возможностью быстро установить низкие дуги для пленки или укрывного материала, первые всходы зазеленеют раньше, чем в дальних уголках участка окончательно сойдет весь снег.
Подготовка семян и грядки
Про подготовку семян для осенней посадки надо помнить одно: никакой подготовки проводить нельзя.
Замачивание, обработка стимуляторами и другие процедуры, необходимые для посадочного материала весной, под зиму не только не нужны, но и опасны.
Нельзя стимулировать проклевывание семечек до наступления весны, так как пробудившиеся зародыши растений погибнут при первых же заморозках. Поэтому семена обязательно должны быть сухими и поливать подзимние посевы не надо.
А вот к подготовке грядок надо подойти ответственно. В сухую теплую погоду, за 2-3 недели до предполагаемого срока посадочных работ, грядку надо очистить от сорняков, растительных остатков предыдущей культуры, тщательно перекопать, внося удобрение – перегной или компост.
Если земля слишком тяжелая, добавляют торф, опилки (свежие опилки добавлять нельзя, они должны быть перепревшими) или песок.
Землю взрыхляют, разравнивают граблями и заранее делают бороздки для семян.
Предварительная подготовка борозд необходима, так как большинство озимых культур сажают, когда почва уже слегка тронута заморозками.
Семена лягут в слегка затвердевшую землю, а вот присыпать их надо рыхлым составом – плодородной землей, перемешанной с компостом или перегноем с добавлением торфа.
Засыпанные борозды мульчируют торфом или смесью перегноя с компостом слоем 2-3 см.
Если защитный слой мульчи больше (иногда советуют такой слой делать до 10-15 см), то весной надо не забыть снять его, чтобы всходы не задержались: росткам понадобится много времени и сил, чтобы преодолеть такую преграду.
Что предстоит делать весной
Весной, когда сойдет снег, грядки с посадками можно сразу же накрыть агротекстилем или парниковой пленкой: влаги в почве в это время достаточно, а тепло будет аккумулироваться, что ускорит всходы и защитит от возвратных заморозков.
Иногда подзимние посевы проводят с большей частотой закладки семян, так как есть опасения, что не все взойдут. В таких случаях после появления всходов приходится их прореживать.
Как только всходы появились, можно проводить первое рыхление земли, слежавшейся под снегом. Слегка взрыхлив землю в междурядьях, мы обеспечиваем растениям доступ воздуха и тепла.
В дальнейшем, вплоть до снятия подзимнего урожая, грядки содержат в чистоте, поливают и рыхлят в соответствии с потребностями посаженной культуры.
Зачастую в междурядья сеют овощи или зелень, которые со временем, после уборки подзимнего урожая, займут всю грядку. Для выбора таких культур на смену надо ориентироваться на правила севооборота.
Подзимний посев не зря так популярен у опытных садоводов: несложные правила и небольшие затраты сил и времени дают возможность в самом начале лета иметь на столе полноценный урожай.
